Bıt Bıt Çorbası
Bıt Bıt Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan(küçük)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1litresu
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Yapılışı
-
1
Çi börek ve köfteli kebabıyla bilinen Eskişehir mutfağından çıkma muhteşem bir çorba tarifi o! Üzerindeki biberli yağıyla damaklarınızı şenlendirecek köfteli ve çok lezzetli bir çorba denemek isterseniz okumaya devam edin.
-
2
Köfesi için bütün malzemeleri bir araya getirip, yoğurun. Misket köfte şeklinde, ufak ufak şekil verin. Çok az yağda kızartın.
-
3
Sıvı yağını tencereye koyup unu da ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
-
4
Azar azar suyu ekleyin ve kaynayana kadar durmadan karıştırın. Kaynayınca altını kısın ve terbiyesini hazırlayın.
-
5
Yoğurt ve yumurta sarısını çırpın.
-
6
Çorbanın suyundan bir kepçe yoğurda ilave edip ısıyı dengeleyin. Azar azar çorbaya ilave edin, durmadan karıştırın.
-
7
Nohutları ekleyin.
-
8
Hemen ardından köfteleri de ilave edin.
-
9
Bu şekilde 5-6 kadar kaynatın. Ardından sıcak sıcak servis edin. Servis aşamasında üzerine tereyağlı sos da gezdirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)