Bonfileli Mantı
Bonfileli Mantı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 25 gram kuru soğan
- 3 gram sarımsak
- 15 gram zeytinyağı
- 20 gram tereyağı
- 100 gram dana bonfile
- 30 gram tatlı sivri biber
- 175 gram mantı (önceden hazırlanmış taze mantı)
- 50 gram domates püresi
- 3 gram karabiber
- 2 gram pul biber
- 5 gram tuz
- 1/6 demet taze nane
- 1/6 demet taze soğan
- 100 gram yoğurt
Yapılışı
-
1
Hayatını mutfaktan ibaret sayan ve kurucusu olduğu Kaserol mutfağını yöneten İhsan Mersin, Yemek. Com için yazdı.
-
2
Mantı zaten canımız, kanımız, bir tanemiz. Boşnak mantısı ve farkını ortaya koyan tavuklu mantı da favorimiz.
-
3
Dolapta önceden hazırlamış olduğunuz mini minnak mantılarınız var ve farklı bir tarif hazırlamak istiyorsunuz. Tam olarak doğru yerdesiniz. O halde bonfile parçaları ayrı bir yerde sotelensin ve ona katılacak domates püreli sos içinde yüzsüz mantılar.
-
4
Böylesine çılgın ve özel bir yemek bonfileli mantı.
-
5
Kuru soğan ve sarımsakları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Varsa yağlı kısımlarını aldığınız bonfileyi küçük küpler halinde kesin.
-
6
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız tatlı sivri biberleri ince ince doğrayın.
-
7
Ayıkladıktan sonra bol suda yıkayıp kuruttuğunuz taze nane yaprakları ve taze soğanları incecik kıyın.
Yorumlar (0)