Brownie Berry Pizza
Brownie Berry Pizza nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 300 gram bitter çikolata
- 150 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 165 gram un
- 100 gram krema
- 75 gram pudra şekeri
- 100 gram labne peyniri
- 100 gram ahududu
- 100 gram böğürtlen
- 100 gram çilek
Yapılışı
-
1
Pizzadan esinlenerek hazırladığım bu tarifin alt tabanı akışkan brownie kek, ortası hafif peynirli krema ve en üstü kırmızı meyveler. Tatlı ve ekşi sevenler buna bayılacak.
-
2
Tereyağınızı ocakta orta ateşte eritin. Eriyen tereyağını kenara alıp çikolataları ilave edin. Karıştırarak homojen kıvama getirin.
-
3
Makine ya da elektrikli karıştırıcı (blender) ile yumurta ve şekeri 2 yüksek devirde çırpın. (çırpılmış karışım ile şekil çizebiliyorsanız olmuş demektir. )
-
4
Yumurtalı karışıma makine çalışırken düşük devirde yavaş yavaş çikolatalı karışımı ilave edin.
-
5
Son olarak unu ilave edip orta devirde 1 homojen olana kadar karıştırın ve önceden hazırladığınız kalıbınıza kek harcını döküp fırına verin.
-
6
23 cm çapında yuvarlak bir kalıbın her yerini tereyağı ile yağlayın. Kalıbınızın yapıştıracağını düşünüyorsanız yağlı kağıt serin. 190 derecede 20 pişirin.
-
7
Dolaptan çıkardığınız soğuk kremayı yüksek devirde elektrikli karıştırıcı (blender) ile kabartın. Üzerine pudra şekeri ilave edip yine yüksek devirde yaklaşık 1 çırpın.
-
8
Son olarak peyniri ekleyip 1 daha çırpıp hazır olması için dolapta 20 dinlendirin. Ben kremayı, kek fırından çıkınca soğumasını beklerken yapıyorum.
-
9
Kekiniz soğuduğunda servis edeceğiniz tabağa alın, üzerine kremanızı bir spatula ile yayın ve meyveler ile süsleyin. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)