Büzgülü Baklava
Büzgülü Baklava nasıl yapılır?
Malzemeler
- 18 adet baklavalık yufka
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1/4 adet limonun suyu
- 300 gram ince çekilmiş ceviz içi
Yapılışı
-
1
Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın. Karıştırarak erimesini sağlayın. Kaynamaya başlayınca limonu ekleyip kısık ateşte 10-15 kıvam almasını sağlayın.
-
2
Tereyağını eritin içerisine sıvı yağı da ekleyip karıştırın.
-
3
Bir yaprak yufkayı tezgaha alın ve fırça yardımıyla her yerini yağlayın.
-
4
Üzerine bir yaprak daha yufka koyun.
-
5
Yufkanın yarısına ceviz içi serpin.
-
6
Oklavayı yufkanın kenardan başlayarak rulo yapın.
-
7
Ardından iki tarafından bastırarak büzgü şekli verin.
-
8
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45-50 kontrollü pişirin.
-
9
Fırından çıktıktan sonra 10-12 soğumaya bırakın. Sonra soğuk şerbeti dökün. Bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
-
10
Büzgülü baklava tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)