Çalkama
Çalkama nasıl yapılır?
Malzemeler
- 600 gram yeşillik karışımı(ıspanak, maydanoz, yeşil soğan)
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı tam buğday unu(siyez, mor buğday vs. de olur)
- 1 su bardağı lor peyniri(istediğiniz az yağlı bir peynir de olur)
- 1 su bardağı kaşar peyniri(üzeri için)
Yapılışı
-
1
Ege'nin mutfağından, güzel otlarıyla yufkasız bir börek. Besleyici, sağlıklı ve hafif. Daha ne olsun?
-
2
Yeşillikleri yıkayıp, doğrayıp güzelce kuruluyoruz. Unu yeşilliklerin üzerine döküp nazikçe ovuyoruz ve karıştırıyoruz.
-
3
Üzerine lor peyniri ekleyip karıştırıyoruz. Yumurtaları istediğimiz baharatlarla çırpıp bu karışımın üzerine döküyoruz.
-
4
Büyük boy dikdörtgen borcama yeşillikleri ince bir kat halinde yayıp bardak altıyla hafif bastırarak düzleştiriyoruz.
-
5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında önce 10 pişirip üzerine rende kaşarı ekliyoruz. Kaşarlar eriyip pişene kadar (yaklaşık 15 daha) tekrar fırına alıyoruz.
-
6
Fırını kapatıp, 4-5 daha fırında tutup çıkardıktan sonra dilimliyoruz. (Fırın süresinde kontrollü olun, her fırın farklıdır) Süzme yoğurtla servis edebilirsiniz, afiyet olsun.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)