Cevizli Ev Baklavası
Cevizli Ev Baklavası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1paketkabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı süt
- 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1kaseceviz içi (ince çekilmiş)(veya fındık)
- 1küçük boy kasemısır nişastası
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 2-3damlalimon suyu
- 300 gram tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Üst üste dizdiğiniz yufkaları tepsi büyüklüğünde yeniden açın. Böylece 3 adet baklava yufkası elde edeceksiniz.
- 3 bardak su ve 3 bardak şekeri tencereye koyup iyice eritin.
- 3 bardak su ve 3 bardak şekeri tencereye koyup iyice eritin.
- 15 kaynattıktan sonra içine limon suyunu ekleyin.
Yapılışı
-
1
Herkese merhabalar. Her bayramda babaannemin kendi elleriyle yaptığı, bol cevizli, gevrek mi gevrek, ağızda dağılan, şerbeti kıvamında, tadına doyum olmayan, yemeyip de yanında yatılacak olması muhtemel leziz yiyecek...
-
2
Artı babaannemin baklavasını yedikten sonra bayram dolayısıyla diğer akrabaları ziyaret ettiğimizde, her evine girdiğimiz akrabanın önümüze koyduğu ve 10'uncu evden sonra yenemeyen canım tatlı...
-
3
Un hariç, tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
-
4
İçine aldığı kadar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ne çok yumuşak ne de çok sert bir hamur elde edin.
-
5
Bu bezelerin her birini yemek tabağı büyüklüğünde açın ve aralarına nişasta serperek 10’lu gruplar halinde üst üste dizin.
-
6
Üst üste dizdiğiniz yufkaları tepsi büyüklüğünde yeniden açın. Böylece 3 adet baklava yufkası elde edeceksiniz.
-
7
Yufkaların birini tepsiye yayın. Üzerine dövülmüş ceviz serpin.
-
8
3 bardak su ve 3 bardak şekeri tencereye koyup iyice eritin.
-
9
Son yufkayı da tepsinin en üstüne yayın ve baklavanızı dilediğiniz gibi dilimleyin.
-
10
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Yorumlar (0)