Chocoroll

Çikolatalı rulo pastayı sevmeyen yoktur. İster doğum günlerinde ya da özel günlerde, ister misafirlerinizi ağırlarken yapabileceğiniz farklı ve lezzetli bir tatlı alternatifi, harika bir pasta o.

Yumurta beyazlarını iyice çırpın. Daha sonra 70 gr toz şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Bulut gibi olacak. Yumurta sarılarını da ayrı bir kapta 50 gr şeker ile 2-3 çırpın.

Yumurta sarılı karışımı, yumurta beyazlı karışıma ekleyin. Pofuduk kıvamı bozmadan spatula yardımı ile karışımı alttan üste getirecek şekilde karıştırın.

Un ve kabartma tozunu elekten geçirerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla yukarıdaki şekilde karışmasını sağlayın.

Başka bir kaba yağ ve süt koyun. Bir de kabınızdaki (diğer kapta bulunan) unlu karışımdan 2 çorba kaşığı kadar alıp yağ ve sütün içine ekleyin. Spatula ile karıştırın. Bunu unun topaklanmaması için ayrı kapta yapıyoruz.

Yağ, süt ve 2 çorba kaşığı karışım homojenize olduğunda büyük kaptaki unlu karışıma bu karışımı ekleyin.

Spatula ile son kez alttan üste karıştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisinın üzerine karışımı boşaltın ve yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 pişirin.

Masaya başka bir yağlı kağıt serin, yağlı kağıttan çıkardığınız hamuru üzerine serin. Kenarlarını ( daha çok pişen kısmı) 1 parmaktan daha ince olacak şekilde, bıçak yardımı ile kesin.

Ruloyu rahatça sarabilmek için dikdörtgen hamurunuza sarmaya başlayacağınız taraftan 3 tane dikine hafifçe kesik atın. Hamurunuzun üstüne çikolata kreması sürün, iyice kenarlarına yayın.

Daha sonra alttaki yağlı kağıttan tutun, yavaşça kağıdı kaldırarak rulo haline getirin. Yağlı kağıt rulonun dışında kalacak. Yaptığınız ruloyu ( dışında yağlı kağıt olacak) 30 buzdolabında bekletin.