Churros
Churros nasıl yapılır?
Malzemeler
- 25 gram tereyağı
- 5 gram toz şeker
- 2 gram tuz
- 220 gram su
- 120 gram un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 150 gram toz şeker
- 2silme tatlı kaşığıtarçın(tarçın miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz)
Yapılışı
-
1
Başta İspanya olmak üzere Latin Amerika'da sıklıkla tüketilen bir çeşit kızarmış hamur tatlısı. Genelde kahvaltı ya da öğle yemeği saatlerinde çikolata, süt reçeli, karamel gibi soslarla birlikte tüketilir.
-
2
2silme tatlı kaşığıtarçın(tarçın miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz)
-
3
Tereyağ, şeker, tuz ve suyu bir tencereye alın. Kaynama noktasına getirin.
-
4
Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak hamurun toparlanmasını sağlayın. Yaklaşık 2-3 karıştırarak pişirin.
-
5
Hamuru temiz bir çırpma kabına alın ve oda sıcaklığına getirin.
-
6
Ardından yumurtaları teker teker ekleyin. Stand mikseriniz varsa düz çırpıcı ucuyla çırpın. Yoksa spatulayla da yapabilirsiniz. Zorlanırsanız el mikseri ile işlemi hızlandırabilirsiniz.
-
7
Yumurtaları hamura güzelce yedirdiğinizde koyu bir kıvam elde edeceksiniz.
-
8
Yıldız duy taktığınız krema sıkma torbasına hamuru aktarın.
-
9
Derin bir tencereye sıvıyağ ekleyin ve kızdırın. (170-180 derece) Kızgın yağa hamuru sıkın ve mutfak makasıyla istediğiniz uzunlukta kesin.
-
10
Ocaktan alır almaz tarçın-şeker karışımına bulayın. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)