Çiçek Bahçesi Pasta
Çiçek Bahçesi Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet orta boyyumurta(akları ve sarıları ayrılacak)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı (2 parmak fazla)toz şeker(235 gr)
- 3 yemek kaşığı limon suyu(100 ml olacak şekilde su ile tamamlanır)
- 2,5 su bardağı un(270 gr)
- 1paketkabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 2paketvanilin
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı toz şeker(85 gr)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker(175 gr)
- 3/4 su bardağı un(70 gr)
- 3/4 su bardağı nişasta(70 gr)
- 4 adet yumurta sarısı
- 2paketvanilin
- 1paketbeyaz çikolata(60 gr)
- 50 gram tereyağı
- 200mililitresıvı krema
Yapılışı
-
1
İçi bol bol meyve dolgulu, pastacı kremalı ve yumuşacık; dışı çiçek bahçesi gibi bir pasta yapmaya ne dersiniz? Tüm zahmetlere değen bu enfes çiçek bahçesi pasta tarifi, özel günlerinize çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
-
2
3yemek kaşığılimon suyu(100 ml olacak şekilde su ile tamamlanır)
-
3
Kek için, 26 cm'lik kek kalıbının tabanı ve kenarları yağlanır. Taban ve kenarlar için pişirme kağıdı kesilir (kenarlar taşma riskine karşı daha yüksek kesilir) ve yapıştırılır.
-
4
Bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve tuz elenerek hazırlanır, kenara alınır.
-
5
Yumurta akları tuz ile çırpılmaya başlanır. Şekerin yarısı üç defada eklenerek kar haline gelene kadar çırpılır, kenara alınır. (Yumurta aklarına sarısı karışmamalı)
-
6
Başka bir kapta yumurta sarıları ve kalan toz şeker çırpılır (toz şeker eriyip karışımın rengi açılana kadar).
-
7
Yumurta sarısıyla hazırlanan karışıma limonlu su eklenir, çırpılır. Buna un karışımı üç defada eklenerek spatula ile karıştırılır (Artık mikser veya çırpma teli kullanılmaz).
-
8
Bu karışıma yumurta akı karışımı üç defada eklenerek spatula ile karıştırılır. Hazırlanan karışım kek kalıbının kenarlarından başlayarak dökülür.
-
9
160 derece alt üst ayarda ısıtılan fırında 40-45 pişirilir. Kürdan batırılınca temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Yorumlar (0)