Çiçek Ekmek
Çiçek Ekmek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketinstant maya(10 gr)
- 2 tatlı kaşığı toz şeker(10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz(5 gr)
- 2 su bardağı ılık su(400 ml)
- 5,5 su bardağı un(600 gr)
- 1/2 çay bardağı tereyağı(50 gr eritilmiş, ılık)
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş tohumu
- 1 tatlı kaşığı çekirdek içi
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı un, tuz ve tereyağı eklenerek karıştırılır.
- Mikserde karıştırılacaksa kalan 3,5 su bardağı unu eklenerek önce düşük sonra yüksek devirde 5-6 yoğurulur.
- 26-28 cm bir tepsiye bezeleri 1-2 santim aralıklarla çiçek şeklinde dizerek üstü örtülür ve 10 daha mayalanmaya bırakılır.
- 200 derece önceden ısıtılan ve içine bir kapta kaynar su koyduğumuz fırında üzeri tamamen kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Bakkallardan seve seve alınan, enfes bir ekmek ile karşınızdayız! Çiçek ekmek tarifi damakları şenlendirecek.
-
2
Maya ve bal yoğurma kabına alınır, üstüne ılık su eklenerek karıştırılır ve 2-3 köpürmesi beklenir.
-
3
Mikserde karıştırılacaksa kalan 3,5 su bardağı unu eklenerek önce düşük sonra yüksek devirde 5-6 yoğurulur.
-
4
Elde yoğuracaklar da kalan unu azar azar hamura ilave ederek yoğurmalıdır.
-
5
Hazırlanan hamuru toparlayıp üzerine streç film örterek 30 kadar dinlendirilir. (Hamur 2 katına çıkmalı)
-
6
26-28 cm bir tepsiye bezeleri 1-2 santim aralıklarla çiçek şeklinde dizerek üstü örtülür ve 10 daha mayalanmaya bırakılır.
-
7
Mayalanan ve birleşen hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu, çekirdek ve haşhaş serpilir.
-
8
200 derece önceden ısıtılan ve içine bir kapta kaynar su koyduğumuz fırında üzeri tamamen kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)