Çiğ Börek (Çibörek)
Çiğ Börek (Çibörek) nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2fincansirke
- 250 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1/2 çay bardağı su
- İlk önce bir kabımıza hamur için 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, yarım fincan sirke ve tuzu muzu koyup güzel yumuşak bir hamur elde edelim.
- İç malzemelerimiz 250 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım.
Yapılışı
-
1
Bir çiğ börek almaz mıydınız? Hazırlaması oldukça pratik bir börek kendisi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım. Tadına doyum olmayacak bir lezzet kendisi.
-
2
İlk önce bir kabımıza hamur için 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, yarım fincan sirke ve tuzu muzu koyup güzel yumuşak bir hamur elde edelim.
-
3
İç malzemelerimiz 250 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım.
-
4
En son yarım çay bardağı suyunu ekleyip pide içine benzer hafif sulu bir harç elde edelim.
-
5
Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
-
6
Hazırladığımız bezeleri güzelce açalım.
-
7
Kıymalı harçtan hamurun bir tarafına dağıtalım ve böreğimizi kapatalım.
-
8
Yufka kesme aparatı ile şekildeki gibi keselim.
-
9
Hazırladığımız böreğimizi önceden ısıttığımız kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)