Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta
Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1 tutam tuz
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1paketkrem şanti
- 1paketkakaolu krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
- 1paketkrema
- 200 gram bitter çikolata
Yapılışı
-
1
Pastaneden pasta almaya son. Bu tatlıya bayılacaksınız. Çikolatalı çilekli yaş pasta tarifi için mutfak sizleri bekler.
-
2
Yumurta beyazlarını şeker ve çok az tuz ile çırpalım, beyaz köpük kıvamı almalı. Başka bir kapta yumurta sarılarını çırpalım.
-
3
Suyu çırparken yavaş yavaş ekleyelim. Yumurta pişmesin. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim ve çırpalım.
-
4
En son kalan yumurta karışımını ekleyelim. Çırpmadan spatula yardımıyla nazikçe alttan yukarı doğru karıştıralım.
-
5
Kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayalım. Kek harcını dökelim. Önceden ısınmış 175 derece fırında pişirelim.
-
6
Pastacı kreması için şanti ve tereyağı harici tüm malzemeleri ekleyip çırpalım. Tencerenin altını açalım durmadan karıştıralım.
-
7
Kaynayınca tereyağını ekleyelim. Karıştırıp altını kapatalım ve ılımasını bekleyelim. Ilıyan kremaya şantiyi ilave edip biraz çırpalım.
-
8
Ganaj için kremayı kaynatıp altını kapatalım. İçerisine çikolataları ekleyelim. Eriyene kadar karıştıralım ve ılıtalım.
-
9
Üzerinde kullanacağımız kakaolu şantiyi sütle çırpalım ve dolaba kaldıralım. Soğuyan kekimizi ortadan ikiye bölelim. Keki biraz sütle ıslatalım.
-
10
Üzerine pastacı kremasının yarısını yayalım. Çilekleri ve çikolatayı ekleyelim. Kalan yarısını üzerine yayalım. Kekin yarısını üzerine kapatalım.
Yorumlar (0)