Çikolatalı Fındıklı Açma
Çikolatalı Fındıklı Açma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurta akı(sarılar üzerine)
- 2/3 su bardağı sıvı yağ
- 1paketinstant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un
- 1-2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı fındık içi(kırılmış)
- 1 tutam susam
- 1 tutam mavi haşhaş tohumu
Yapılışı
-
1
Kahvaltı ve çay saati sofralarınız için favoriniz olacak pamuk açmalar hazırlıyoruz. Aynı hamurla çok lezzetli 2 çeşit açma yapabilirsiniz.
-
2
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
-
3
Hamuru için malzemeler yoğurma kabına alınır. Güzel bir kıvam elde edene kadar yoğrulur. Un kontrollü eklenir. Üzeri streçlenir ve 20-30 mayalanmaya bırakılır.
-
4
Hamur iki katına çıkınca havası alınır tekrar yoğrulur. Çalışacağınız tezgah veya hamur matı sıvı yağ ile yağlanır. Hamur kare formda genişletir. (35*35)
-
5
Üzerine tereyağ yayılır. Çeyrek kısmına çikolata kreması sürülür. Ben yarısını sade hazırladım. Dilerseniz hepsini çikolatalı hazırlayabilirsiniz.
-
6
Hamurun yarısı üzerine yerleştirilir. Önce ikiye sonra her bir parça altıya bölünür. Her bir şerit kıvrılır ve rulo yapılır. Uçları birleştirilir. Fırın tepsisine yerleştirilir. 30-40 tepside mayalandırılır.
-
7
Tepsi mayası çok önemli. Yoksa puf puf kabarmazlar. Yumurta sarısı pekmezle çırpılır ve üzerilerine sürülür.
-
8
Çikolatalı olanlara fındık kırığı serpiştirilir. Sade olanlara susam vs serpiştirilir.
-
9
Önceden ısıtılmış fırında 180-190°’de üzerileri kızarana kadar sırayla pişirilir. İlk sıcağı geçip dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)