Çikolatalı Supangle
Çikolatalı Supangle nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1litresüt(5 su bardağı)
- 80mililitrekrema(3/4 çay bardağı)
- 100 gram bitter çikolata
- 20 gram un(2 yemek kaşığı)
- 30 gram kakao(2 tepeleme yemek kaşığı)
- 40 gram nişasta(2,5 tepeleme yemek kaşığı)
- 150 gram şeker(1 + 1/4 su bardağı)
- 1paketvanilya
- 1 tutam tuz
Yapılışı
-
1
Yoğun çikolata tadı, şık sunumu ile çikolatalı supangle tarifi sizlerle. Pastanelerdeki tadı aratmayan bu tatlı tarifi için sizleri mutfağa alalım.
-
2
Un, nişasta, toz şeker, kakao ve tuzu karıştırma kabına alıp çırpma teli ile karıştırın. Sütün bir kısmını(yaklaşık 1 bardak) karıştırma kabına alıp kuru malzemelerle çırpın.
-
3
Çırptıktan sonra kaynatacağınız tencereye alırken karışımı süzgeçten geçirin. Geriye kalan süt ve kremayı da tencereye ekleyip ocağa alın.
-
4
Ocaktan orta kısık ateşte sürekli çırparak kaynama noktasına getirin. Kaynadıktan sonra 2 kısık ateşte karıştırarak kaynatmaya devam edin, ocaktan alın. İster tencerede ister bir karıştırma kabına alın, vanilya ve parçaladığınız çikolatayı ekleyip karıştırın.
-
5
Burada en önemli nokta supangleye yapışacak şekilde streç çekin. Supanglenin kabuk tutmaması için çok önemli.
-
6
Önce oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Soğuduktan sonra buzdolabına alın ve 1-2 saat iyice soğuyana kadar bekletin.
-
7
Soğuduktan sonra strecini çıkarın ve çırpma teliyle pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Bu işlemi blender ile yapmayın, sulandırır kıvamını kaçırırsınız.
-
8
Bu işlemden sonra servis edeceğiniz kaselere supangleyi paylaştırın. Servis için kasenin altına pandispanya kek, üzerine krema sıkabilirsiniz. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)