Çikolatalı Tart
Çikolatalı Tart nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı tereyağı(oda ısısında)
- 1/3 su bardağı pudra şekeri(+1 yemek kaşığı)
- 1 çay kaşığı ucutuz
- 1 adet küçük boyyumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un(+ 1 yemek kaşığı un)
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 adet yumurta
- 1/2paketvanilya
- 120 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı krema
- Bir tepsiye dökerek soğumana kadar karıştırınız üzerine 2 yemek kaşığı kremayı ekleyip soğuyan kadar sürekli karıştırınız.
Yapılışı
-
1
Çikolata tart ve pastacı kremasının uyumu, tek kelime ile muhteşem... Mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve sizleri mutfağa kadar buyur ediyoruz.
-
2
Öncelikle tart için yumurta, tuz ve şekeri iyice krema haline gelene kadar çırpınız.
-
3
Üzerine yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediniz. Daha sonra kakao ve unu ekleyip yoğurunuz. Bu aşamada hamurun toparlanması yeterlidir. Uzun süre yoğurmayınız.
-
4
Hamuru streç folyoya sarıp 1 saat dolapta dinlendiriniz. Süre sonunda iki yağlı kağıt arasında tart kalıbınızın şeklinde açınız ve yine dolaba alıp 1 saat dinlendiriniz.
-
5
Dolaptan aldığımız hamuru yağladığınız tart kalınına yerleştiriniz ve kenardaki fazlalıkları alarak oturmasını sağlayınız. Tabanına çatalla delikler veriniz.
-
6
Buzluktan aldıktan sonra yağlı kağıt üzerinde herhangi bir bakliyatla 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 pişiriniz.
-
7
Pastacı kreması için; süt, şekerin yarısı ve tereyağını tencereye koyup ocağa koyunuz. Bir kase içerisinde yumurta nişasta ve şekerin kalanını iyice çırpınız.
-
8
Isınan sütten biraz içine alarak ılımasını sağlayınız. Daha sonra ocaktaki üstün içerisine yavaş yavaş katıp sürekli karıştırınız.
-
9
Kaynayınca altını kısıp 1 -2 daha kaynatıp ocaktan alınız içerisine vanilya ve çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırınız.
-
10
Bir tepsiye dökerek soğumana kadar karıştırınız üzerine 2 yemek kaşığı kremayı ekleyip soğuyan kadar sürekli karıştırınız.
Yorumlar (0)