Çilek Soslu Kedidili Pasta
Çilek Soslu Kedidili Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2paketkedidili bisküvi
- 1litresüt
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 1paketvanilya
- 1paketkrem şanti
- 1paketlabne
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 250 gram çilek
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
-
1
Bu pasta için, pasta yapmanın en pratik yollarından biri diyebiliriz. Kedidili bisküvisi kullanılan bu pastanın meyveli veya çikolatalı çeşitleri de yapılabilir. Kısa sürede yapılan, herkesin çok seveceği, hafif ama çok leziz bir pasta ile günün yıldızı olunabilir. Bir kere tadınca vazgeçilemeyen bu pasta, doğum günlerine de çok yakışacaktır.
-
2
Pasta bir gece boyunca kelepçeli kalıpta bekletilip ertesi gün soğuk servis edilir.
-
3
Çilekler küçük doğranır, şekerle karıştırılarak blenderda çekilir ve limon suyu eklenir. Nişasta su ile açılır, çilek karışımına eklenerek orta ısıda koyulaşana kadar pişirilir. Çilek sos soğuyana kadar kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır.
-
4
Süt, yumurta sarısı, un, nişasta, toz şeker çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Orta ısıdaki ocakta sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Vanilya eklenip soğuması için cam kaba alınır.
-
5
Kremanın üzeri streçle temas edecek şekilde kapatılıp kabuk tutması önlenir. Krema tamamen soğuyunca krem şanti, labne, pudra şeker ve limon kabuğu rendesi eklenerek tekrar çırpılır.
-
6
26 santimlik kelepçeli kalıbın kenarlarına, şekersiz kısımları süte çok az batırılan kedidili bisküvileri, yan yana yerleştirilir (En zor kısmı burası ve bu aşamadan sonra kedi dillerini süte batırmıyoruz. )
-
7
Tabana da kedidili bisküviler yerleştirilir. Kremanın 1/3'ü kedidili bisküvilerin üzerine yayılır. Muz dilimleri veya tercih edilen meyve yerleştirilir.
-
8
İki defa aynı işlemler tekrar edilir. Orta bölüme ve pastanın üzerine çilek sos yayılır. Pasta bir gece boyunca kelepçeli kalıpta bekletilir. Soğuk servis edilir.
-
9
İçi için muz, çilek, çikolata parçaları, çilek sos kullanabilirsiniz.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)