Çilekli Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Çilekli Haşhaşlı İrmik Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)zeytinyağı
- 5 adet hurma püresi(veya püre haline gelmiş incir)
- 3 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 su bardağı irmik(organik)
- 1/2 su bardağı süt(organik)
- 1paketkabartma tozu
- 1 tutam vanilya(ya da limon kabuğu rendesi)
- 2 adet büyük boymuz
- 1 dilim süzme peynir
- 2 yemek kaşığı bal
- 20 gram agar agar (kıvam verici toz)(opsiyonel)
- 500 gram çilek
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- Çilek sosumuzun soğumasını beklerken kekimizi yapalım. Önce 3 adet yumurtamızı çırpalım.
Yapılışı
-
1
Mutfağa girdim ve neler yapabilirim diye biraz dolabı karıştırdım. Elimde olan malzemelerle harika bir tatlı yaptım.
-
2
Bu mükemmel lezzetin ne kadar çabuk bittiğine inanamayacaksınız. Tam çilek mevsimiyken, üstelik tatlandırmaya bile ihtiyaç duymuyorsunuz.
-
3
Önce sosuyla başlamak istiyorum. Çilekleri sirkeli suda bir güzel yıkıyoruz ve ince halkalar şeklinde doğruyoruz.
-
4
Daha sonra ocağa alıyoruz ve kısık ateşte suyunu salmasını bekliyoruz. Suyunun çok az uçtuğunda chia tohumlarınızı ekleyebilirsiniz.
-
5
Karıştırıyoruz ve 1-2 damla limon damlatıyoruz. Reçel olarak kullanacaktım fakat tatlıma enfes bir tat verdi.
-
6
Reçel olarak kullanmak isterseniz sıcakken kavanoza koyup ağzını kapatmanızı öneririm. 1 hafta içerisinde tüketebilirsiniz.
-
7
Çilek sosumuzun soğumasını beklerken kekimizi yapalım. Önce 3 adet yumurtamızı çırpalım.
-
8
Sonrasında süt ve yağımızı ekleyip tekrar çırpalım. Kalan tüm malzemeleri ilave edelim ve homojen bir şekilde karıştığından emin olduktan sonra yağladığımız kalıbımıza kek harcımızı döküyoruz.
-
9
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 pişirelim. Fırından fırına değişiklik gösterebilir. Kontrol altında tutalım.
-
10
Kekimiz pişerken 2 adet muzumuzu dilimleyelim. 1 dilim süzme peynir ve 2 yemek kaşığı balı ilave edip blender da karıştıralım. Ve buzdolabın da kekimiz soğuyana kadar dinlendirelim.
Yorumlar (0)