Çilekli Puf Kek
Çilekli Puf Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet büyük boyyumurta(oda sıcaklığında
- 240 gram toz şeker(1+1/2 su bardağı)
- 200mililitresüt(1 su bardağı)
- 100mililitresıvı yağ(1 su bardağından 2 parmak eksik)
- 300 gram un(2+1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 1paketkabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 200 gram çilek
Yapılışı
-
1
Dokusu ve taze tadıyla yazın vazgeçilmez tatlısı olmaya aday bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Çilekli puf kek tarifi. Hazırlaması pratik, yemesi olay. Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun.
-
2
100mililitresıvı yağ(1 su bardağından 2 parmak eksik)
-
3
Öncelikle, çilekleri saplarından ayırmadan güzelce yıkayıp kurulayın ve küçükleri ikiye, büyükleri dörde kesin.
-
4
22-24 cm çapında bir kek kalıbını (tabanı çıkan yüksekçe bir tart kalıbı veya kelepçeli/kelepçesiz kalıp da olabilir. Arzu ederseniz dikdörtgen kalıp da kullanabilirsiniz) yağlayıp unlayın veya yapışmama garantisi için kalıbı yağladıktan sonra pişirme kağıdı serebilirsiniz.
-
5
Fırın 180 derece'de alt/üst konumda ısıtmaya başlayın.
-
6
Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp, mikserin hızını kademeli olarak arttırarak yaklaşık 3 süreyle karışım beyazlaşana ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
-
7
Mikseri durdurup sütü ve sıvı yağı ekleyin ve en düşük hızda karıştırın. Tuzu ve kullanacaksanız limon kabuğu rendesini ilave edin.
-
8
Un ve kabartma tozunu ayrı bir kasede karıştırıp, hamura önce yarısını eleyerek ilave edin.
-
9
Düşük devirde kısa süreyle karıştırdıktan sonra kalan yarısını da eleyerek ekleyip, un kaybolana kadar en düşük devirde karıştırıp bırakın.
-
10
Hamuru önceden hazırladığınız kek kalıbına aktarıp, üzerine çileklerin tamamını yerleştirdikten sonra bir kısmını hamurun içine doğru iyice ittirerek gömün.
Yorumlar (0)