Çilekli Yaz Keki
Çilekli Yaz Keki nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kaynar su
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
- 230 gram taze peynir
- 1,5paketkrema(en az %35 yağlı)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1fincansu
- 1kilogramçilek
- 3-4 saat buzdolabında dinlenmesi yeterli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Yumuşacık sünger keki ile ağızda eriyen kreması ve bol çileğiyle nefis bir yaz kek tarifi hazırlıyoruz. Pasta kıvamındaki bu keki çok seveceksiniz.
-
2
Öncelikle keki hazırlayın. Fırını fansız 160 dereceye ayarlayın. 32cm’lik borcuma yağlı kağıt gerin. Yağlı kağıtın tabanını hafifçe yağlayın.
-
3
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazını yarım su bardağı şeker ile çırpın. Köpük köpük olduğunda kenara alın.
-
4
Yumurta sarısına geri kalan şekerleri ilave edin ve 2-3 çırpın. Sıcak suyu çırparken yavaşça ilave edin. Un, nişasta, kabarta tozunu ve vanilini eleyin ve spatula yardımı ile karıştırın. Yumurta beyazlarını yavaşça (3 aşama ile) ekleyin.
-
5
Borcama dökün ve 20-25 pişirin. Fırından çıkınca ilk 10 sıcağın geçmesini bekleyin. Yağlı kağıt ile birlikte bir tabağa ters çevirin ve kağıdı yavaşça çıkartın, soğumaya bırakın.
-
6
Geniş bir kapta krema köpüğüne kadar çırpın (yaklaşık 5). Başka bir kapta taze peynir ve pudra şekerini çırpın. Çırptıysanız kremayı ekleyin ve kullanana kadar buzdolabına kaldırın.
-
7
Keki ikiye kesin. Şekerli su ile ıslatın ve 2 kaşık kremayı tabana yayın.
-
8
Çilekleri dizin, 3-4 kaşık kremayı ayırın ve geri kalan kremayı çileklerin üzerine ve kenarlarına yayın. Kekin diğer yarısını çileklerin üzerine koyun, keki şekerli su ile ıslatıp kalan kremayı üzerine yayın.
-
9
3-4 saat buzdolabında dinlenmesi yeterli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)