Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo)
Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2,5 çay kaşığı kuru maya
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 tutam tuz
- 100 gram tereyağ(soğuk, küp küp kesilmiş)
- 3 su bardağı un
- 40-50 gram tereyağ
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı toz tarçın
- 50 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı (tepeleme)labne peyniri
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 adet limonun suyu
- 1paketvanilya
Yapılışı
-
1
Serinleten nefis mayhoş kremasıyla, görüntüsüyle acaba lokum mu dedirten, yerken lezzetin en dibini yaşayacağınız, özellikle tatlı oranı biraz yüksek olduğundan sek kahveyle tüketebileceğiniz nefis tarçınlı ruloya bayılacaksınız.
-
2
Bir karıştırma kabının içerisine tereyağı ve unu alıp kramble haline getirin.
-
3
Ortasını açın ve hamur için olan diğer tüm malzemeleri ortasına ekleyip, bir çatal ile karıştırın.
-
4
Karışım hafif kıvam alınca tezgaha alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
-
5
Elde ettiğiniz hamuru 1,1-5 saat oda sıcaklığında hamur 2 katına çıkana kadar mayalandırın.
-
6
2 katına çıkan hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve 1 parmak kalınlığında açın.
-
7
Açtığınız hamurun üzerine, bir kase de oda sıcaklığında olan tereyağını, şekeri ve tarçını karıştırıp hamurun üzerine sürün.
-
8
İç dolgusunu sürdükten sonra hamuru sıkı bir şekilde katlayıp rulo haline getirin ve 10 -12 eşit parçaya dilimleyin. Ben 10 parça elde ettim.
-
9
Tepsiye dizilen ruloları 30 tepsi mayası yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 üzeri kızarana denk pişirin. Pişen ruloların üzerine, ayrı bir kapta labne, tereyağı, pudra şekeri, vanilya ve limon suyunu çırpın ve üzerine döküp servis edin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)