Çıtır Çıtır Avcı Böreği
Çıtır Çıtır Avcı Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 200 gram dana kıyma
- 1büyük çay bardağıdövülmüş ceviz içi
- 1 adet küçük boykuru soğan
- 1avuçkıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
- 2çorba kaşığıtereyağ
- 1bardakgaleta unu
- 2 adet yumurta
- 1bardaksıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2çorba kaşığıçırpılmış yoğurt
Yapılışı
-
1
5 çaylarınızın yıldızı olacak bir börek... Lezzetine her yiyen hayran kalacak, bir tane daha isteyecek. Yağ çekmeden, çıtır çıtır pişiyor olması da cabası. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık!
-
2
Yufkaları 4’e bölüp 8 parça yufka elde edin. Yumuşamaları için içte kalacak yüzlerine çırpılmış yoğurt sürün.
-
3
İç harcını hazırlamak için kuru soğanı çok ince doğrayın. Bir tavaya tereyağı ile birlikte alıp şeffaf olana kadar kavurun. Kıymayı ekleyip 5 daha kavurun.
-
4
Tavaya ıslattığınız bulguru, kıyılmış maydanozu, dövülmüş cevizi, tuz ve karabiberi de ekleyip 2-3 daha karıştırın.
-
5
Yufkaların içine iç harcınızdan 1-2 kaşık ekleyin. Kenarları iç tarafa kıvırıp rulo şeklinde sarın.
-
6
Dışını kaplamak için yumurtaları geniş bir tabağa alıp çırpın. Galeta ununu düz bir tabağa yayın. Böreklerinizi önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.
-
7
Kızmış yağda arkalı önlü bir şekilde kızartın. Kızarttıktan sonra peçete serdiğiniz bir tabağa alın. Servis edin. Afiyetler olsun!
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)