Çıtır Kadayıflı Muhallebi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 gram kadayıf
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 500mililitresüt
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı(şart değil)
- 1/2paketkrema
- 1/2paketdamla sakızlı vanilin
Yapılışı
-
1
İftar yemeği sonuna tatlı aradığımız şu zamanlarda çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifiyle geldim. Birçoğumuz bu tatlıyı denemiştir. Ben damla sakızının aromasını çok yakıştırıyorum. İpeksi kıvamıyla, nefis aromasıyla hafif bir lezzet!
-
2
Önce muhallebi hazırlanır. Süt, şeker, un ve nişasta bir tencereye alınır, pürüzsüz olana dek çırpılır. Ocağın altı açılır. Sürekli çırparak fokurdayana kadar pişirilir.
-
3
Göz göz olunca vanilin eklenir ve kapatılır. İlk sıcağı geçince krema eklenir ve karıştırılır. Daha sonra kaymak bağlamaması için ara ara karıştırılarak oda ısısında soğutulur. (Muhallebiyi sıcak kullanmıyoruz çünkü kadayıfları yumuşatıyor. )
-
4
Kadayıf kavrulmadan önce poşetinden çıkarılır, biraz bekletilir. Sonra elle parçalara ayrılır. Teflon bir tavada sürekli karıştırılarak kavrulur. Rengi dönmeye başlayınca pudra şekeri eklenir birlikte karıştırılır.
-
5
Altın rengi olduğunda son olarak tereyağı eklenir. 4-5 daha kavrulur, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. (Daha fazla renk almaması için)
-
6
Kase veya kuplara biraz kadayıf ve fındık kırığı eklenir. Üzerine muhallebi aktarılır. Sonra kalan kadayıf eşit olarak paylaştırılır. Arzuya göre fındık kırığıyla süslenir.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)