Çıtır Yufkalı Elmalı Muhallebi
Çıtır Yufkalı Elmalı Muhallebi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1litresüt
- 1,5 yemek kaşığı (tepeleme)un
- 1,5 yemek kaşığı (tepeleme)pirinç unu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet kırmızı elma(soyulmuş, ince dilimlenmiş)
- 1/2 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı üzüm
- 9 adet baklavalık yufka
- 2 yemek kaşığı sade yağ(eritilmiş)
- 15 adet petibör bisküvi(parçalanmış)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
Yapılışı
-
1
Çıtır çıtır yufkalar elmalı muhallebiler ile buluşuyor ve nefis bir sütlü tatlı ortaya çıkıyor. Farklı muhallebili tariflerimizi de videolu anlatımında bulabilirsiniz.
-
2
Misafirlerinize farklı bir muhallebi ikram etmek isterseniz buyursunlar tarifimiz. Şimdiden afiyet olsun!
-
3
Muhallebi için; tencereye tereyağını alıp eritin ve unla beraber 2-3 kadar kavurun.
-
4
Üzerine sütün yarısını yavaş yavaş ekleyip çırpıcı yardımıyla unu yedirin.
-
5
Kalan süte pirinç unu, nişasta ve vanilini ekleyip karıştırın ve tencereye ekleyin.
-
6
Toz şekeri de ekledikten sonra koyulaşana kadar, ara ara karıştırarak pişirin.
-
7
Muhallebi koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın ve tereyağını ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığında soğutun.
-
8
Soyup, ince dilimlediğiniz elmaları limon suyu, kuru üzüm, pudra şekeri ve tarçınla birlikte karıştırın.
-
9
Baklavalık yufkaların birin tezgaha serin ve her yerini eritilmiş sade yağ ile fırçalayın.
-
10
Aynı işlemi 3 kat baklava yufkası olacak şekilde uygulayın. Yufkanın alt kısmına doğru, yanlar boşluk kalacak şekilde, parçalanmış petibör bisküvilerinden yayın.
Yorumlar (0)