Croque Madame Tost
Croque Madame Tost nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet tost ekmeği
- 6-8 dilim hindi füme(veya dana jambon) (seçenek artabilir)
- 4-6 dilim kaşar
- 3 tatlı kaşığı tereyağı
- 120mililitresüt
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı un
- 1-2 adet yumurta
- 1 tutam karabiber (arzuya göre)
- 1 çay bardağı hardal (arzuya göre)
- 1 tutam yeşil soğan(süslemek için)
- Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağ alıp ekmekleri arkalı önlü kızartıyoruz, kenara alıyoruz. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.
- Sos tenceresine 2 tatlı kaşığı tereyağı alıp unu kavuruyoruz, kokusu çıkınca sütü ekleyip çırpıcıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
- Birleştirmeye geldik. Fırın kabımıza tost ekmeklerimizin ilk katını koyalım. Hardal seviyorsak ilk kata 1 çay kaşığı kadar hardalı sürelim.
Yapılışı
-
1
Üzerine yumurta koymadığınız da oluyor Croque Monsieur... Croque Madame tost tarifi ile kahvaltı sofraları şenlenecek.
-
2
6-8dilimhindi füme(veya dana jambon) (seçenek artabilir)
-
3
Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağ alıp ekmekleri arkalı önlü kızartıyoruz, kenara alıyoruz. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.
-
4
Sos tenceresine 2 tatlı kaşığı tereyağı alıp unu kavuruyoruz, kokusu çıkınca sütü ekleyip çırpıcıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
-
5
Topaklanma sorunumuz bittiğinde rende kaşarı ekliyoruz ve bir tutam karabiber ekleyip iyice karıştırıp kapatıyoruz.
-
6
Birleştirmeye geldik. Fırın kabımıza tost ekmeklerimizin ilk katını koyalım. Hardal seviyorsak ilk kata 1 çay kaşığı kadar hardalı sürelim.
-
7
Üzerlerine ikişer dilim kaşar peynirini koyalım. Bunun da üzerine 2-3'er dilim füme veya jambon koyalım.
-
8
Eğer sade beşamel sos yaptıysanız en üste de kaşar ekleyebilirsiniz. En son hardal sevginize göre ekmeğin alta gelen kısmına da hardal sürüp kapatın.
-
9
Sosumuzu ekmeklerin üzerlerine döküp fırına sürelim. Üzeri güzelce kızardığında tostumuz hazır. Bu haliyle tostumuz Mösyö durumunda: )
-
10
Tavaya az yağ koyup yumurta kırıp piştiğinde spatula ile tostumuzun üzerine eklediğimizde ise Madame tostumuz hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)