Damla Çikolatalı Mozaik Kek
Damla Çikolatalı Mozaik Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 240 gram un(2 su bardağı)
- 140 gram şeker(3/4 su bardağı)
- 100 gram sıvı yağ(Yarım su bardağı kadar)
- 250 gram süt(1 su bardağı)
- 1paketkabartma tozu
- 1paketşekerli vanilin(ya da 1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı)
- 100 gram damla çikolata(isteğe bağlı)
- 5 gram toz kakao(1 tatlı kaşığı)
Yapılışı
-
1
Vanilya ve çikolatanın mozaik kek içerisindeki mükemmel uyumuna bayılacaksınız. İsteğinize bağlı olarak içerisine damla çikolata ve üzerine servis için çikolata sos ile servis ettiğiniz zaman, çikolata tutkunlarının takdirini alacaksınız.
-
2
1paketşekerli vanilin(ya da 1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı)
-
3
Yumurta ve toz şekeri çırpma kabında yaklaşık 8-10 toz şeker eriyip iyice kabarana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
-
4
Unun yarısını ekleyip çırparak yedirin. Unun kalan yarısı, kabartma tozu ve vanilin şekeri ekleyip 15-20 saniyeyi geçmeyecek şekilde çırpıp homojen kıvam elde edin. Karışımın yarısını başka bir kaba alın.
-
5
Damla çikolatanın 1/3'lük kısmını benmari usulü yada mikrodalgada eritin. Erimiş çikolata ve kakaoyu yarısını ayırdığınız kek hamuruna ekleyip rengi dönene kadar çırpın.
-
6
Elde kalan damla çikolatanın yarısını beyaz diğer yarısını çikolatalı kek hamuruna pay edip karıştırın. Kek kalıbınızın ortasına 10-15 defa tekrarlayacak şekilde iki karışımı üst üste tek tek dökün.
-
7
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırının altlı üstlü modunda 35-40 arası pişirin.
-
8
Fırından çıkardığınız kekin nemlenip terleme yapmaması için kalıptan çıkarıp soğutma teli üzerinde 15-20 dinlendirin. Çay ve kahvelerinizin yanında servise hazır.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)