Dızmana
Dızmana nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramsüt
- 2,5 su bardağı ılık su
- 3 adet yumurta
- 2paketyaş maya
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2-3 su bardağı un(aldığı kadar)
- 1,5paketmargarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
Yapılışı
-
1
Sabah kahvaltılarında damaklarınızı şenlendirecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Dızmana tarifi ile herkesi mis kokular ile uyandıracaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Göz kararı unu hamur yoğurma kabına koyuyoruz.
-
3
Fotoğrafta görüldüğü gibi çukur haline getirip, tuz, şeker, sirke, yumurta, maya, su ve sütü ekleyip, yoğuruyoruz.
-
4
Hamurun kıvamı ele yapışır bir şekilde yumuşak olması gerekiyor ki kabarma işlemi gerçekleşsin.
-
5
Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini kalın bir bezle örtüp 1 saat kadar kabarmaya bırakıyoruz.
-
6
Hamurumuz kabarırken, hamur tepsisinin altına ve üzerine kullanacağımız karışımı hazırlayalım.
-
7
Yağı tavada eritiyoruz. Eridikten sonra sıvı yağı ve unu ekleyip bir kaç karıştıktan sonra altını kapatıyoruz.
-
8
Hamurumuz kabardıktan sonra pişirme tepsisinin altına yaptığımız karışımı sürüyoruz.
-
9
Kabaran hamurdan avuç içimize alıp sıkıyoruz ve avucumuzun arasından çıkan parçayı kopartıp tepsiye diziyoruz.
-
10
Diğer tepsileri yapana kadar ilk yaptığımız tepsiyi dinlenmede bekletiyoruz. Çünkü tekrar kabarma sağlayacak göreceksiniz.
Yorumlar (0)