Domates Soslu İmam Bayıldı
Domates Soslu İmam Bayıldı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet bostan patlıcanı
- 1kahve fincanısıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 adet küp şeker(olmasa da olur)
- 1-2damlalimon suyu
- 2-3 adet rendelenmiş domates
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
-
1
Mevsim patlıcanıyla hazırlanacak nefis bir zeytinyağlı... Domates sosuyla da lezzeti katlanıyor. Her yemeğin yanına yakışacağına eminiz. Şimdiden afiyetler olsun.
-
2
Patlıcan alacalı bir şekilde soyulur. Bir buçuk parmak kalınlığında kesilir. Tuzlu suda 10-15 bekletilir.
-
3
Sonra kurulanır ve az tuzla sıvı yağda çevirerek kızartılır. Havlu kağıt serili bir tabağa alınır.
-
4
Soğanlar piyazlık doğranır. Tuzlanarak sıvıyağda sotelenmeye başlanır. 2-3 sonra doğranmış kapya biberler ilave edilir.
-
5
Pişmeye bırakılır. Çok fazla küçülmelerine gerek yok. Diriliklerinin kırılması yeterli.
-
6
Baharat şeker ve limon suyu da eklenir, karıştırdıktan sonra dinlenmeye bırakılır.
-
7
Sos için malzemeler uygun bir tencereye alınır ve pişirilir. Biraz suyunu çekmesi yeterli olacaktır. Kapattıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
-
8
Domates sos servis tabağına alınır. Üzerine patlıcan dilimleri, onun üzerine de sotelen sebzeler eklenir. İsteğe bağlı biraz buzdolabında dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)