Ekşi Maya Ekmeği
Ekşi Maya Ekmeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 125 gram un
- 640 gram sarı un
- 235 gram 7 tahıllı un
- 160 gram maya
- 20 gram tuz
- 750 gram su
Yapılışı
-
1
Besleyici, enfes ve sağlıklı ekmek alternatifi olan ekşi maya ekmeği tarifi, kahvaltılarınızı ve akşam yemeklerinizi şenlendirmeye geliyor! Haydi sizi mutfağa alalım.
-
2
Su ile unu iki saat otoliz yaptım. Maya ve tuzu ekledim, gluten penceresi oluşana kadar yoğurdum.
-
3
Laminasyon yaptım, 1 saat sonra ilk katlamayı yaptım. Daha sonra 45 aralıkla 2 katlama daha yaptım.
-
4
Hamuru hafifleyinceye kadar kendi haline bıraktım. Şekil verip sepete aldım.
-
5
Soğuk mayalanan hamuru önceden ısıtılmış fırında 240 derecede 25 kapaklı, 200 derecede 15 kapaksız pişirdim. Deneyeceklere afiyet olsun.
-
6
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
7
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
8
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
9
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
-
10
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet
Yorumlar (0)