Ekşi Tatlı Tavuk
Ekşi Tatlı Tavuk nasıl yapılır?
Malzemeler
- 0,5kilogramkemiksiz tavuk but(ızgara tava)
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet soğan(orta boy)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 25 gram tereyağı(margarin de olabilir)
- 0,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 50 gram tulum peyniri(İzmir)
Yapılışı
-
1
Anne eli değmiş gibi ekşi mi ekşi, tatlı mı tatlı bizzat kendimin uydurduğu bir tariftir.
-
2
Soğanları küp küp doğruyoruz. Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
-
3
Bir kapta nar ekşisi, kekik, karabiber, tuz, toz biber ve balı tavuklarla harmanlıyoruz.
-
4
Pembeleşen soğanların içine soslu tavuğu karıştırıyoruz.
-
5
Tavuğu 20 dakka kadar kızartıyoruz sonra izmir tulumunu rendeleyip üzerine serpiyoruz 1 kadar ocakta bekletip ocaktan alıyoruz.
-
6
Bir cezvede margarin yada tereyağını eritiyoruz unu yağla birleştirip beyazlığı gitmeyecek kadar kavuruyoruz.
-
7
Sütü ekleyip beşemal sosu koyu kıvama getiriyoruz.
-
8
Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp beşemal sosu içine karıştırıyoruz.
-
9
İçine yeteri kadar nane koyup sosumuzu hazır kıvama getiriyoruz.
-
10
İster ekşili tavuğun üzerine isterseniz ayrı bir kapta servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.
Yorumlar (0)