El Açması Nişastalı Börek
El Açması Nişastalı Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı (1 parmak fazla)sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1paketkabartma tozu
- 4,5 su bardağı un
- 1/2paketnişasta
- 3 adet patates
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
-
1
Baklava lezzetinde nefis bir börek hazırlıyoruz. İçi patatesli bu el açması nişastalı börek şimdiye kadar yediğiniz en lezzetli böreklerden olacak.
-
2
Öncelikle iç harç için patatesleri haşlayalım. Soğanı az yağda kavuralım; salça, tuz ve baharatları ekleyelim. Bir daha kavurduktan sonra ocaktan alalım. Haşlanmış patatesleri ekleyip karıştıralım.
-
3
Hamur için; un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
-
4
Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Hamur toparlanınca yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. 24 beze yapalım; etrafını nişasta ile bulayıp üzerini örtelim, 20 dinlendirelim.
-
5
Nişasta ile 12 cm genişliğinde açalım arasına nişasta serpelim ve 12 kat üst üste koyalım. Hazırladığımız hamuru tepsi genişliğinde açalım.
-
6
Tepsiye yerleştirelim. Kenarından sarkan parçaları kesip köşelere yerleştirelim. İç harçtan yayayım. Kalan 12 bezeyi de aynı şekilde açalım.
-
7
Tepsiye yerleştirelim. İstediğiniz boyutta dilimleyelim. Üzeri için; tereyağı eritelim, köpüklerini alalım ve ocaktan aldıktan sonra sıvı yağ ekleyelim.
-
8
Böreğin üzerine gezdirelim. 170 derece fansız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)