Elmalı Manju
Elmalı Manju nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 200 gram un(yaklaşık 10 yemek kaşığı)
- 20 gram pudra şekeri(yaklaşık 2 yemek kaşığı)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 adet orta boyelma
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/2 yemek kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 180 derecede yaklaşık 20 pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Manju Japon mutfağının sevilen bir tatlısı. Japonya’da geleneksel manjuların iç malzemesi çoğunlukla kırmızı ve beyaz fasulye ezmesinden oluşsa da çikolatalısı hatta tatlı patates pürelisi bile yapılmakta.
-
2
Bu tarif bizim elmalı kurabiyemizin iç harcı ile süper olur dedim ve iki tarifi harmanladım. Sonuç olarak ortaya Türk usulü “Manju” çıktı.
-
3
Yumurta, pudra şekeri, karbonat ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
-
4
En son unumuzu yavaş yavaş ilave ediyor ve yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
-
5
Hamurumuzu dinlenmesi için yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
-
6
İç malzemesi için: Hindistan cevizi hariç tüm iç malzememizi karıştırıyor ve elmalar tamamen suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğuması için bekletiyoruz. Ardından Hindistan cevizini ekliyoruz.
-
7
Hamuru 16 eşit parçaya bölüp her bir parçayı merdane ile açıyoruz.
-
8
İç malzememizi içine koyup hamurumuz minik toplar haline getiriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.
-
9
180 derecede yaklaşık 20 pişiriyoruz. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)