Erikli ve Labneli Cheesecake Tart
Erikli ve Labneli Cheesecake Tart nasıl yapılır?
Malzemeler
- 125 gram Sütaş Tereyağı(6 yemek kaşığı)
- 250 gram un(2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 60 gram pudra şekeri(2 tepeleme yemek kaşığı)
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 400 gram Sütaş Labne
- 1/2paketSütaş Krema
- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı (tepeleme)mısır nişastası
- 1/2 adet limonun suyu
- 1/2 çay kaşığı vanilya esansı
- 6 adet anjelik erik
- 10 adet anjelik erik
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
-
1
Kıyır hamuruyla, taze meyveleriyle ve gözlere şenlik sunumuyla çok sevdiğimiz, adeta vazgeçilmezlerimizden olan tartı bugün anjelik erik ve Sütaş Labne'yle hazırlıyoruz. Ne akıllardan sunumu ne de damaklardan lezzeti silinebilecek enfes bir tatlı ortaya çıkıyor.
-
2
Önce tereyağlı mis gibi bir hamur hazırlayalım haydi. Fırında usul usul pişmeye yollayıp labneli cheesecake harcına girişelim peşinden. Bu enfes ikili buluşsun, taptaze anjelik erikler son dokunuş olarak yerini alsın. Bir de sosu var ki sormayın gitsin!
-
3
Tart hamuru için öncesinde Sütaş Tereyağı'nı ufak parçalar halinde 15-20 derin dondurucuda bekletin.
-
4
Ardından unu, pudra şekerini, donuk tereyağı parçalarını ve tuzu mutfak robotuna koyup durdura durdura çalıştırın ve kırıntı gibi bir kıvam alana kadar bu işleme devam edin.
-
5
Son olarak yumurtayı çırpın, azar azar hamura ekleyin ve robotta hafifçe toparlanana kadar işleme devam edin.
-
6
Elinizle sıktığınızda pürüzsüz şekilde toparlanıyorsa hamurunuz olmuş demektir. Hamuru bir streç filme yerleştirin ve etrafını sarıp hafifçe bastırın, buzdolabında 30 dinlendirin.
-
7
Dinlenen hamuru hafifçe unlayıp merdane ile yarım santimetreden biraz daha ince olacak şekilde açın. Açtığınız hamuru tart kalıbına yerleştirin, kenarlarını, tabanını bir parça hamurla bastırarak yerleştirin.
-
8
Tart tabanını çatal yardımı ile birçok yerinden delin. Hamuru derin dondurucuya kaldırıp 15 dinlendirin.
-
9
Fırını 190 derecede alt, üst ve fanlı ayarda ısıtın. Tart tabanını dolaptan çıkarın, içine bir yağlı kağıt ve ağırlık yapması için herhangi bir bakliyatı koyun ve fırınlayın.
-
10
Tart hamurunu 20 pişirin ve fırından çıkarıp, içindekileri dikkatlice boşaltıp tezgahta 5 dinlendirin. Fırını 175 dereceye indirin.
Yorumlar (0)