Ev Yapımı Bazlama
Ev Yapımı Bazlama nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1/2paketyaş maya
- 8 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Yapılışı
-
1
Çok pratik ve yumuşacık bir tarif geliyor kahvaltı sofralarınıza. Bu nefis ev yapımı bazlama tarifiyle nefis sabahlara uyanılacak artık. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Unun hepsini derin bir kaba dökün. Tuzunu da ekleyip karıştırın. Ununuzun ortasını havuz şeklinde açıp diğer malzemeleri de ekleyip elinizle iyice yoğurun.
-
3
Yoğurma esnasında hamur elinize yapışacaktır. Sakın tekrar un eklemeyin. Hamurunuzu kolay yoğurmak için ellerinizi suyla ıslatıp o şekilde rahat yoğurabilirsiniz.
-
4
Hamurunuzu iyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kaplayın. Kalın bir beze sarıp yaklaşık 30 mayalanmaya bırakın.
-
5
Hamurunuz iki katına çıktıktan sonra elinizle hamurun havasını alıp biraz yoğurun. Tekrar streçleyip bir 20 daha mayalanmaya bırakın.
-
6
Mayalanan hamurunuzu 8 eşit bezeye bölüp elinizle yuvarlayın. Bu esnada çok az un kullanabilirsiniz.
-
7
Bezeleri teker teker merdane kullanmadan elinizle çok rahatlıkla açabilirsiniz. (Ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde elinizle genişletin. )
-
8
Tavanızı ocağın büyük gözünde kızdırın. Bazlamanın birini tavaya yerleştirip ocağın ateşini orta seviyeye indirin.
-
9
Bazlamalarınız pişerken tavanızın kapağını kapalı tutun. Bazlamanın bir tarafını ortalama 1,5 kadar pişirin. Diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
-
10
Pişen bazlamalarınızın üzerini bir bezle örtün. 25 kadar dinlendirin. Daha sonra istediğiniz arzuda servis edebilirsiniz.
Yorumlar (0)