Ev Yapımı Cheeseburger
Ev Yapımı Cheeseburger nasıl yapılır?
Malzemeler
- 150ml.süt(ılık)
- 30 gram toz şeker
- 1/2paketinstant maya(5 gram)
- 330 gram un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 70 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta sarısı
- 120 gram dana döş kıyma
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 2 dilim burger peyniri
- 10 gram mayonez
- 10 gram ketçap
- 10 gram salatalık turşusu
- 5 gram mor soğan
Yapılışı
-
1
Her bir ısırıkta mutluluk vaat eden bir burger tarifi ile geldik. Sıcacık ekmeğiyle, nefis köftesiyle ve eriyen peyniriyle ev yapımı cheeseburger, mutfakların yıldız lezzetlerinden biri. Fast-food zincirlerine gitmek yerine evde kendi cheeseburger'ınızı yapmak, sadece lezzet açısından değil, sağlıklı ve hijyenik olmasıyla da favori olmaya aday. Üstelik malzemeleri kontrol altında tutarak kişiselleştirebilir ve kendinize özgü tatlar yaratabilirsiniz.
-
2
Evde cheeseburger yapmak, sadece birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir. Film geceleri için ya da keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.
-
3
İster köfteyi baharatlarla zenginleştirin, ister ekstra malzemeler ekleyerek kişisel tercihlerinize uygun bir tat oluşturun. İsteğe bağlı olarak, cheddar peyniri, turşu, karamelize soğan veya çeşitli soslarla cheeseburger'ınızı renklendirebilirsiniz.
-
4
Hazırsanız, mutfağa geçin ve kendi özel cheeseburger'ınızı yapmaya başlayın. Göreceksiniz, bu basit tarif, en sevdiklerinizin bile takdirini kazanacak. Afiyet olsun!
-
5
Burger ekmeği için ılık süt, şeker ve mayayı karıştırıp ılık bir yerde ağzı kapalı şekilde 10 dinlendirin.
-
6
Unu, tuzu, mayalı karışımı ve yumurtayı kanca ucu takılı stand mikserine aktarın ve pürüzsüz olana kadar yoğrulmaya bırakın. Hamur pürüzsüz ve sıkı bir hale gelince azar azar yumuşak tereyağını ekleyin. Hamur tekrar kenarlara yapışmayan sıkı bir hal alınca üzerini örtüp iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat ılık bir yerde dinlendirin.
-
7
Hamur kabarınca hafifçe unlanmış tezgaha alıp üstüne bastırarak havasını alın. Hamuru 8 eşit parçaya bölüp kenarlardan ortaya doğra toplayıp sıkı şekilde yuvarlayın.
-
8
Hamurları aralarında boşluk kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve üstlerine bastırıp hafifçe düzleştirin. Tepsinin üzerini nemli bez ya da streç filmle kapatıp yarım saat kadar hamurları tekrar mayalanmaya bırakın.
-
9
Burger ekmek hamurları tekrar kabarınca üstlerince ince bir katman yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fanlı fırında yaklaşık 20-25 hem altları hem de üstleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan ekmeklerin kurumaması için sıcakken üstlerine bir bez örtün. Ekmekler oda sıcaklığına geldikten sonra kullanıma hazır hale gelecektir, dilerseniz derin dondurucuda 3 ay boyunca bu şekilde saklayabilirsiniz.
-
10
Burger ekmeklerinden bir tanesini ortadan ikiye kesip her iki tarafına ince bir katman mayonez sürüp içlerini tavada kızartın.
Yorumlar (0)