Evde Hamburger
Evde Hamburger nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramkıyma
- 1 su bardağı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı pul biber
- 3-4 dilim kornişon turşu
- 3-4 dilim domates
- 2-3 dilim soğan
- 2-3yaprakmarul
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Yapılışı
-
1
Dışarıda yediğimiz hamburgerlerden çok daha lezzetli ev yapımı bir hamburger tarifimiz var! Nefis olacak evde hamburger tarifi için mutfağa alalım sizleri.
-
2
Yoğurma kabına önce ılık süt, su, şeker ve mayayı alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
-
3
Daha sonra diğer malzemeleri alıp tekrar karıştırıyoruz ve yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
-
4
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Porsiyonluyoruz ve tepsiye diziyoruz.
-
5
Tepsi mayası için 30 kadar dinlendiriyoruz. Üzerilerine biraz susam serpiyoruz.
-
6
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
-
7
Kıymamızın içine bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra yuvarlak şekil veriyoruz ve tavada kızartıyoruz.
-
8
Hamburger ekmeklerimizi ortadan kesiyoruz. Ketçap sürüp köfteyi koyuyoruz.
-
9
Üzerine mayonez sürüp, kornişon turşu, domates soğan, marul, sırasıyla üst üste diziyoruz.
-
10
En üstüne hamburger ekmeğini koyuyoruz. Dilerseniz yanında patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)