Evde Hatay Künefe
Evde Hatay Künefe nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram tel kadayıf
- 250 gram tereyağı
- 300-350 gram künefe peyniri
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 5-6damlalimon suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 1avuçceviz
- 1küçük boy kaseAntep fıstığı
Yapılışı
-
1
Hatay'dan mutfağımıza gelen eşsiz lezzet... Evde Hatay künefe tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik de tahmin ettiğinizden çok daha pratik!
-
2
Enfes kadayıflar bir güzel tel tel ayrılacak ve tereyağıyla birleşerek nar gibi kızaracak. Sonrasında üzerine şerbeti geldi mi... Tadından yenmez! Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden afiyetler olsun.
-
3
Künefe yapımına her zaman şerbeti kaynatmakla başlamak gerekiyor.
-
4
Su ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip birkaç sonra ocaktan alıyoruz.
-
5
Kadayıfları bıçak yardımıyla ve elle iyice küçültüyoruz, kenara alıyoruz. Tereyağını kısık ateşte eritiyoruz, kenara alıyoruz.
-
6
Künefe tepsisinde veya bir tavada yapabilirsiniz. 2 dolu yemek kaşığı tereyağı ve pekmezi elimizle birbirine geçirip tepsimize bolca sürüyoruz.
-
7
Erittiğimiz tereyağını parçaladığımız kadayıfların üzerine döküp elimizle iyice birbirine geçmesini sağlıyoruz.
-
8
Kadayıfların yarısını tepsinin zeminine yerleştirip elimizle düzlüyoruz. İyice bastırmak gerekli, bardak altıyla da bastırabilirsiniz.
-
9
Dondurucudan çıkardığımız peyniri rendeliyoruz. Peynirin tamamını kadayıfların üzerine yayıyoruz.
-
10
Peynirleri pişerken taşmaması için tepsinin köşelerine kadar değdirmiyoruz.
Yorumlar (0)