Fasolada
Fasolada nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz sapı
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 5 su bardağı et suyu
- 1 adet küçük boykırmızı elma
- 1 adet defne yaprağı
- 8 dilim ekmek
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2başsarımsak
- 1/4 demet maydanoz(sadece yaprakları)
Yapılışı
-
1
Yunanların en meşhur çorba tariflerinden birini hazırlamak için mutfaktayız. Sofralarımıza dünya mutfağından bizlerin damak tadına en yakın lezzetlerden biri olan fasolada çorbası konuk oluyor.
-
2
İçeriğindeki bol sebzeden lezzetini ve vitaminini alan bu leziz çorbanın videolu anlatımında tüm detaylarını bulacaksınız. Sözü fazla uzatmadan sizleri tarifimize alalım. Buyursunlar!
-
3
Çorbayı pişirmeye başlamadan önce havuç, kereviz sapı, soğan ve sarımsakları çok ufak küpler halinde doğrayın.
-
4
Orta boy bir tencereye zeytinyağını koyun ve tüm sebzeleri ekleyip yüksek ateşte renk aldırmadan kavurun.
-
5
Tencereye salçayı, tuz ve karabiberi de ekleyin ateşi biraz kısıp salçanın kendine has kokusunu ortaya çıkarana kadar birkaç daha kavurun.
-
6
Tencereye et suyunu ekleyip bir taşım kaynamasına izin verin. Su kaynadıktan sonra fasulyeleri, elmayı ve defne yaprağını da ekleyip ateşin altını sonuna kadar kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 kadar pişirin.
-
7
Çorba piştikten sonra elma ve defne yaprağını çıkartıp içine taze kıyılmış maydanozları ekleyip 5 dinlendirin.
-
8
Çorba dinlenirken ekmek dilimlerini zeytinyağı ve sarımsakla yapışmaz bir tavada önlü arkalı kızartın.
-
9
Çorbayı servis kaselerine paylaştırın, dilerseniz biraz daha maydanoz ve zeytinyağı da ekleyip kızarmış sarımsak aromalı ekmek dilimleriyle servis edin. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)