Fincanda Kahveli Sufle
Fincanda Kahveli Sufle nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta(oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 170mililitresüt(sıcak)
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 40 gram tereyağı
- 1paketvanilin
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 60 gram badem
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yumurta sarılarını 1 yemek kaşığı şeker ile çırpın. Soğumuş olan süt karışımını yavaş yavaş bu karışımın içerisine yedirin.
- Soğuyan yumurta sarısı karışımından 1 yemek kaşığı kadarını sos için ayırın.
Yapılışı
-
1
"Bir tatlı yapayım ama tadının damakta kalması yetmez, sunumu da etkilemeli" diyenler için geliyor fincanda kahveli sufle tarifi. Her lokmada alınan mis gibi kahve kokusu ve eşsiz dokusuyla çay saatlerinizi şenlendirmekte iddialı, bizden söylemesi.
-
2
Hazırsanız sizi mutfağa kadar alalım, işe yumurta sarılarını, beyazlarından ayırarak başlayalım. Enfes sufle harcımız fincanlarda yerini alıp pişerken az malzemeli pratik bir sos yapalım hızlıca. Farklı bir doku katmak için de badem kıtırları hazırlayalım, eşsiz bir sufle elde edelim.
-
3
Fincanda kahveli sufle tarifi için kolları sıvadık mı?
-
4
Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayrı kaselere ayırın.
-
5
Sufle kaplarınızı tereyağı ile yağlayıp şekerle kaplayın.
-
6
Sıcak sütün üzerine kahve ve tereyağını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
-
7
Yumurta sarılarını 1 yemek kaşığı şeker ile çırpın. Soğumuş olan süt karışımını yavaş yavaş bu karışımın içerisine yedirin.
-
8
Hazırladığınız karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana dek pişirin. Bu sırada kontrollü olun kesilmemesi çok önemli.
-
9
Koyulaşan yumurta sarısı karışımını bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığına gelene dek soğutun.
-
10
Ayrı bir kasede yumurta beyazlarını mikserle çırpın. Çırparken azar azar toz şeker ekleyin, kar beyaz bir köpük olduğunda işlemi durdurun.
Yorumlar (0)