Fındıklı ve Bademli Rulo
Fındıklı ve Bademli Rulo nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5yaprakbaklavalık yufka
- 100 gram fındık
- 90 gram badem
- 1 yemek kaşığı fındık kreması
- 100ml.sıvı yağ
- 120 gram bitter çikolata
- 80 gram beyaz çikolata
- 1miktarfındık
- 1miktarfıstık içi
- 1miktarHindistan cevizi
- 1miktartel kadayıf(kavrulmuş)
- Elinizi yağlayıp 1 tatlı kaşığı iç harçtan elinize alıp yufkanın üç kısmına yerleşecek uzunlukta çubuk şeklinde uzatın.
- 1 saat sonra rulolar servis edilmeye hazır olacaktır.
Yapılışı
-
1
Misafirleriniz geldiğin de bol köpüklü kahvelerinin yanına nefis mi nefis, ev yapımı, tatlı rulolarınızdan koyup, tüm övgüleri almaya ne dersiniz. Afiyet olsun.
-
2
İç harcı hazırlamak için fındıkları ve bademi rondoda ince çekin.
-
3
Başka bir kaseye alıp üzerine fındık kremasını dökün ve elinizle bütünleşene kadar yoğurun. Kremamsı olunca 30lığına buzdolabına kaldırın.
-
4
Baklavalık yufkaları enlemesine 4 eşit şerite bölün. Üst üste koyduğumuz yufkaları birde tam ortasın dan ikiye bölün ve eşit 40 adet küçük dikdörtgen yufka elde edin.
-
5
İlk yufkayı serin ve her yerini sıvı yağ ile yağlayın.
-
6
Elinizi yağlayıp 1 tatlı kaşığı iç harçtan elinize alıp yufkanın üç kısmına yerleşecek uzunlukta çubuk şeklinde uzatın.
-
7
Yufkanin kenarlarını (sigara böreği sarar gibi) içe doğru katlayın ve katlama yerlerine de sıvı yağ sürüp, sıkıca bir rulo sarın.
-
8
Kalan tüm yufkaları aynı işlemden geçirip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
-
9
Önceden ısıtılmış 180 derece de 15 pişirin.
-
10
Bu arada çikolataları ayrı ayrı benmari usulü eritin.
Yorumlar (0)