Fırında Kabak ve Biber
Fırında Kabak ve Biber nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet kabak
- 3 adet kapya biber
- 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 10 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı nane
- 7 tatlı kaşığı su
- 200 derecelik önceden ısıtılmış alt-üst-fan fırının orta yerine verin.
Yapılışı
-
1
Lezzetli olduğu kadar sağlıklı da. Yağ oranıyla oynayarak diyetinize uygun hale getirebilirsiniz. Fırında kabak ve biber tarif için mutfağa geçin. Afiyetler...
-
2
Öncelikle kabakların kabuğunu soyun. Kabakları ve biberleri julyen doğrayın.
-
3
Büyük bir kaseye alın ve içerisine sıvı yağ, tuz, kırmızı pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın.
-
4
200 derecelik önceden ısıtılmış alt-üst-fan fırının orta yerine verin.
-
5
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın ve 200 derecelik önceden ısıtılmış alt-üst-fan fırının orta yerine verin.
-
6
Yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu bir kasede karıştırın.
-
7
Salçalı sos için; sos tenceresine sıvı yağını ekleyin ve biraz kızsın. Üzerine salçayı ekleyin ve biraz kavurun.
-
8
Üzerine suyu ilave edin karıştırın ve naneyi ekleyin karıştırmaya devam edin.
-
9
Salçalı sos kaynamaya başlayınca 1 boyunca kaynatın sonra altını kapatın.
-
10
Fırından çıkan kabak ve biberleri servis tabağına alın üzerine yoğurt ve salçalı sosu gezdirin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)