Fırında Karışık Sebze Kızartma
Fırında Karışık Sebze Kızartma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 3 adet çarliston biber
- 1 adet kapya biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- 2 adet domates(rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
Yapılışı
-
1
Yaz mevsiminin başlangıcı, sebzelerin en taze ve lezzetli olduğu dönemdir. Manav tezgahlarındaki renk renk sebzeler, çeşit çeşit meyveler, mis kokulu taze otlar hepimizi mutfağa girmeye teşvik eder. Sebze sevmeyenlere bile kendini sevdiren sebze kızartmaları ise yaz sofralarından eksik olmaz. Yanına domates sosu ve sarımsaklı yoğurdu da gelince enfes bir yemek çıkar ortaya.
-
2
Bugünkü tarifimiz size bu güzel sofraları hatırlatacak bir tarif. Fırında kızaran sebzelerimiz kalori açısından hafiflerken lezzetinden hiç ödün vermiyor. Afiyet olsun!
-
3
Tüm malzemelerin küçük bir tencereye alarak, orta ateşte 15-20 pişirin.
-
4
Patatesleri soyup ince uzun dilimleyin. Soğuk su dolu bir kasede, nişastasını atması için 20-30 bekletin. Ardından süzüp kurutun.
-
5
Patlıcanları alacalı soyup ince uzun dilimleyin. Tuzlu su dolu bir kasede, acısı çıkması için 20-30 bekletin. Ardından süzüp kurutun.
-
6
Kabakları halkalar halinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini ayırarak, 2-3 parçaya kesin.
-
7
Tüm malzemeleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. Bir fırçayla üzerini güzelce yağlayın.
-
8
Önceden ısıtılmış 190° derece fırında, yaklaşık 20 kadar pişirin. Ardından maşa ile tüm sebzelerin tersini çevirip bir 20 daha pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bıraktıktan sonra, varsa üzerindeki fazla yağı bir kağıt havlu yardımıyla alın. Ardından tuz ekerek tatlandırın.
-
9
Servis tabağına dizdiğiniz sebzeleri domates sosu ve sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyetler olsun!
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)