Fırında Pırasa
Fırında Pırasa nasıl yapılır?
Malzemeler
- 8 adet küçük boypatates
- 4sappırasa (yarım sap)
- 2 adet arpacık soğan
- 100mililitresüt
- 200mililitrekrema
- 4daltaze kekik
- 1 yemek kaşığı parmesan
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz-karabiber
Yapılışı
-
1
Kış mevsiminin en güzel sebzelerinden biri olan pırasayı patatesle buluşturup fırınladık, nefis bir lezzet ortaya çıkardık. Pratik yapımı ve hafif lezzetiyle en sevdiklerinizden biri olmaya aday. Afiyet olsun
-
2
Patatesleri tencereye koyup, üzerine gelecek kadar su koyun. Biraz tuz attıktan sonra kaynayana kadar haşlayın, su kaynadıktan sonra altını kısıp 10 daha pişirelim.
-
3
Pirasalari 0.5 cm kalınlığında halka halka doğrayalım.
-
4
Ayrı bir tencerede süt, krema ve kıyılmış taze kekik dallarını karıştıralım. İçine dilediğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyip, kaynayana kadar pişirelim.
-
5
Patatesler haşlandıktan sonra halka şeklinde kesip pırasalara ekleyelim.
-
6
Sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirip, sarımsak tozunu ekleyelim. Yine dilediğiniz kadar tuz ve karabiber serpelim. İyice karıştıralım.
-
7
Pişirme kabımızı (ben borcam kullanıyorum) hafifçe tereyağı ile yağlayıp pırasa, patates ve soğanları kaba boşaltalım.
-
8
Üzerine, pişirdiğimiz süt krema karışımımızı dökelim.
-
9
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 50 - 60 pişirelim.
-
10
Üzeri kızardıktan sonra fırını kapatıp 10 dinlendirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)