Fıstık Sarma
Fıstık Sarma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketbaklavalık yufka
- 450-500 gram toz Antep fıstığı
- 350 gram tereyağı(sade yağ)
- 3,5 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Yapılışı
-
1
Dışarıdan aynı fiyatla 1-2 kilo alacağınız tatlıyı kendiniz 1 tepsi yapabilirsiniz. Hem de aynı lezzetle, denediğinizde pişman olmayacaksınız.
-
2
Öncelikle tereyağını derin bir sos tenceresine alın. Eriyip ısındıkça üzerine beyaz köpükler, tortular çıkacaktır.
-
3
Beyaz köpükleri tereyağından sıyırıp alın bu aşamayı yaparken tereyağının yanmamasına dikkat edin.
-
4
Kısık ateşte işlemi gerçekleştirin. Tereyağını başka bir kaba alıp oda sıcaklığına düşmesini bekleyin.
-
5
Hazır yufkanın uç kısmına tereyağı sürün. 2 adet hazır yufkayı bir kerede saracağız ve 1 adet fıstık dürüm elde edeceğiz.
-
6
Toz Antep fıstığını yufkanın üst kısmına serpin. Her yerini tamamen fıstık dökmenize gerek yok.
-
7
Sonrasında ince baklava oklavası ile sıkmadan sarın. En uç kısma 1 cm aralık bırakıp Antep fıstığı serpmeyin sararken dökülmesine neden olacaktır.
-
8
Yufkanın tamamen yapışması içim tekrar ucuna tereyağı değdirip sarabilirsiniz.
-
9
Oklavanın iki yanında sıkarak tepsinize uygun boyuta getirebilirsiniz. Tepsinizin boyutuna göre tam oluyorsa hiç sıkma yapmadan da koyabilirsiniz.
-
10
Aynı işlemleri ikişer yufka kullanarak bitene kadar devam edin. Tepsinin altına yağ sürmenize gerek yok.
Yorumlar (0)