Fıstıklı Muhallebi
Fıstıklı Muhallebi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 50ml.manda sütü
- 148ml.inek sütü
- 32 gram toz şeker
- 19 gram sübye
- 6,6 gram file Antep fıstığı
Yapılışı
-
1
Yemek. Com'a özel olarak gerçekleştirdiğimiz Galata Muhallebicisi çekiminde daha yakından tanıdığımız sübyeyi biz çok sevdik. Kazandibi tarifinde olduğu gibi fıstıklı muhallebi tarifinde de sübye iş başında.
-
2
Anadolu’dan özel olarak getirtilen pirinçler, sırf bu iş için imal edilmiş el yapımı taş değirmenlerde su ile öğütülüp, süzgeçten geçirildikten sonra tatlılara kıvam vermek amacıyla kullanılıyor.
-
3
Süzülmüş inek ve manda sütünü bir tencereye aktarın. Kısık ateşte sütü kaynamaya bırakın.
-
4
Yaklaşık 10 sonra süt kaynama noktasına yaklaşmışken toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
-
5
Kaynamaya başlayan süte yapımını pişirme önerisinde okuyabileceğiniz sübyeden katın ve karıştırın.
-
6
Sürekli karıştırdığınız tatlıyı, bu şekilde 15 kadar pişirin.
-
7
Kıvam alan tatlıya, file Antep fıstıklarını ilave edip, karıştırın.
-
8
Tatlıları, kaynamış suda 7-8 beklettikten sonra kuruladığınız kaselere paylaştırın.
-
9
Oda ısısında 15 içinde ılınan tatlıyı, buzdolabında soğutun ve sevdiklerinizle paylaşın.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)