Foccacia Ekmeği
Foccacia Ekmeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 30 gram yaş maya
- 1 yemek kaşığı su
- 3,5 su bardağı un(+1 yemek kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1küçük boy kasekuru domates
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1 adet kapya biber
- 1küçük boy kasezeytin
- 1 tutam kekik
- 1 tutam biberiye
- 1 yemek kaşığı su ile mayayı karıştırıyoruz. Unu yoğurma kabına alıp ortasına mayayı ekliyoruz. Kenarlara 1 tatlı kaşığı tuzu serpiyoruz.
- 1.5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı bal ve zeytinyağı da ekleyip karıştırıyoruz.
Yapılışı
-
1
Meşhur lezzetiyle İtalyan ekmeği tarifimize alalım sizi. Foccacia ekmeği tarifi için ile kokusu mutfağa yayılacak bir ekmek hazırlayacaksınız.
-
2
1 yemek kaşığı su ile mayayı karıştırıyoruz. Unu yoğurma kabına alıp ortasına mayayı ekliyoruz. Kenarlara 1 tatlı kaşığı tuzu serpiyoruz.
-
3
5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı bal ve zeytinyağı da ekleyip karıştırıyoruz.
-
4
Yoğurup cıvık bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
-
5
Mayalanan hamuru elimizi zeytinyağına batırıp tezgaha alıyoruz. İçine çekirdeği çıkarılmış zeytin, dilimlenmiş kuru domates rendelenmiş 1 diş sarımsak ve kekik ekleyip yoğuruyoruz.
-
6
Fırın kabına pişirme kağıdı seriyoruz hamuru içine iyice yayıyoruz. Üzerine zeytin, kuru domates, kapya biber, soğan, kekik ve biberiye ekliyoruz. (Bu kısım size kalmış evde ne varsa damak tadınıza göre koyabilirsiniz)
-
7
Tepsi mayalanması için 20 üzerini kapatıp bekliyoruz.
-
8
İyice kabaran ekmeğimizin üzerine zeytinyağı gezdirip 180°C fırında kızarana kadar yaklaşık 35- 40 kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)