Fricassea
Fricassea nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet orta boyenginar
- 3 adet yumurta
- 1 adet limon
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı zeytinyağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/3bağkıyılmış maydanoz
- 3 yumurta kırın, karabiber-tuz ekle biraz çırp ama omlet yapar gibi çok çırpılmayacak yumurtalar karışsın yeter.
Yapılışı
-
1
1800’lü yılların İtalya’sında ana öğün olarak yenilen bir yemek çeşidiymiş. İçine yumurta kırılınca biz Türk’lerin kahvaltısına yaraşır bir güzelliğe dönüşüyor. Enginarı farklı şekilde denemek isteyenlere tam bir Akdeniz rüzgarı
-
2
Enginarı ince ince dilimle üzerine bol limon sıkın. Limonla kızaracağı için enginarlar altın rengini alacak.
-
3
Ardından una bula ve fazla unu silkeleyip zeytinyağında kızartın. Bu kısım önemli sıvı yağ olmayacak.
-
4
Havlu peçete serili bir kağıda alın ve fazla yağı çektirin.
-
5
3 yumurta kırın, karabiber-tuz ekle biraz çırp ama omlet yapar gibi çok çırpılmayacak yumurtalar karışsın yeter.
-
6
Zeytinyağı gezdirdiğin tavaya kızaran enginarları alın ve üzerine yumurtayı dökün. Çok fazla pişirme, yumuşak kalmalı.
-
7
Üzerine bol maydanoz serpin, limon dilimleriyle servis edin. Afiyet olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)