Güllaç Böreği
Güllaç Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 8 adet güllaç yaprağı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta(akı sosa, sarısı üstüne)
- 3-4dalmaydanoz
- 1kaselor peyniri
- 3 güllaç yaprağını bir yaprak bir kepçe sos şeklinde tepsiye dizilir.
- 3 yaprak güllaçtan sonra iç harcın yarısı yaprakların üstüne yayılır.
Yapılışı
-
1
Ramazan ayının vazgeçilmezi olan güllaç tatlısının kardeşi olan tuzlu güllaç böreği denemeyenlerin pişman olduğu bir börek çeşidi. İster sahur ister iftar sofrasına 30 içinde hazır olur.
-
2
Süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akı karıştırılır.
-
3
Tepsiye yoğurtlu sos karışımından bir kepçe ekledikten sonra güllaç yaprağı tepsiye serilir.
-
4
3 güllaç yaprağını bir yaprak bir kepçe sos şeklinde tepsiye dizilir.
-
5
3 yaprak güllaçtan sonra iç harcın yarısı yaprakların üstüne yayılır.
-
6
İç harçtan sonra 2 yaprak daha güllaç ıslatılarak tepsiye yerleştirilir.
-
7
Kalan harcın yarısı güllaç yapraklarının üstüne yaydırılır.
-
8
Kalan güllaç yaprakları ıslatılarak tepsiye dizilir.
-
9
Kalan börek sosuna ayrılan yumurta sarısı eklenerek böreğin üstüne yaydırılır. Üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
-
10
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst pişirme şekilde üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun: )
Yorumlar (0)