Güveçte Çipura
Güveçte Çipura nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet çipura
- 2 adet kapya biber
- 4-5 adet tatlı sivri biber
- 1 adet limon
- 2 adet orta boydomates
- 5 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 adet defne yaprağı
- 2 adet büyük boypatates(arzuya göre)
- 1 adet soğan(arzuya göre)
- 5 diş sarımsak(arzuya göre)
Yapılışı
-
1
Balığın en lezzetli pişimi ile karşınızdayız. Güveç çipura tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadında doyamayacaksınız.
-
2
Öncelikle balıklarımızı temizledikten sonra, birbirinde ayırmayacak şekilde yarım kesiyoruz.
-
3
Kesilen yerden, içlerini çok hafif yağlayarak tuz ve karabiber serpiştiriyoruz.
-
4
Arasına 1 er adet defne yaprağı, doğranmış sarımsak, yarım dilim limon ekliyor ve balığımızı kapatıyoruz.
-
5
Hafif bir şekilde yağladığımız güvecin içine balıklarımızı yerleştiriyoruz.
-
6
Yarım çay bardağı sıvı yağı tavada biraz kızdırdıktan sonra biberlerimizi güzelce soteliyoruz.
-
7
Burada isteğe bağlı olarak malzemeler içerisine, soğan veya sarımsakta eklenebilir.
-
8
Elde ettiğimiz soteyi, balıklarımızın etrafını dolduracak şekilde güvece ekliyoruz.
-
9
Balıkların etrafına dilimlenmiş domates, üzerilerine dilimlenmiş limonu ekledikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180-200 derece ısıda 25-30 kadar pişiriyoruz.
-
10
Bu kısımda ise, isteğe göre patates, soğan ve sarımsaktan oluşan lezzetleri fırın tepsimize ekleyip, balıklarımızla birlikte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)