Güveçte Kaşarlı Humus
Güveçte Kaşarlı Humus nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı nohut(haşlanmış kabukları soyulmuş)
- 3/4 su bardağı tahin(bir yarım+bir çeyrek)
- 1 adet limon suyu
- 1tepeleme tatlı kaşığıkimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 dilim kaşar peyniri(ya da rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
-
1
Sofralarımızın vazgeçilmez mezesi geleneksel humusu bir de böyle deneyin... Karşınızda: Güveçte kaşarlı humus tarifi. Evet güveçte! Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
-
3
Kaşar peynir ve sıcak su dışındaki tüm humus malzemelerini mutfak robotuna ekliyoruz.
-
4
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta eziyoruz.
-
5
Bu aşamada tahin eklediğimiz bardak ile sıcak suyu ölçüp robota suyu ekliyoruz.
-
6
Tekrar pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçiriyoruz.
-
7
Humusumuz hazır, güveç kaba bir miktar humus ekliyoruz.
-
8
Üzerine kaşar peynir ekleyip kaşarın üzerini de humusla kaplıyoruz.
-
9
Önceden ısıtılmış 200° fırında humusun üzeri kabuklaşıp kaşar peynir eriyene kadar ortalama 15 pişiriyoruz.
-
10
Zeytinyağına baharatları ekleyip kısık ateşte kavurup üzerinin sosunu hazırlıyoruz. Sosu üzerine döküp sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)