Has Güllaç
Has Güllaç nasıl yapılır?
Malzemeler
- 10 adet güllaç yaprağı
- 1,5litresüt
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 5 yemek kaşığı kaymak
- 6-8damlagül suyu(ya da 4 damla gül yağı)
- 1paketvanilya
- 1küçük boy kaseceviz(irili ufaklı) (badem ve fındık)
- 1avuçtomurcuk gül
- 1 tutam Antep fıstığı
- 1avuççilek
- 5.katta cevizleri ekleyin ve işlemi tekrarlayın.
Yapılışı
-
1
Ramazan ayı'nın gülü güllacı; Saltanatını 1400lü yıllardan beri sürdüren, içerisine eklenen gülsuyundan dolayı adına "güllü aş" denen, zamanla "sütlü aş"ın sütlaç olması gibi onunda adı güllaç olarak anılmaya başlanmış.
-
2
Az malzemeyle büyük lezzetler sunan, sadece 1 ay hüküm süren sonra ortadan kaybolup tüm aylar aranan lezzetli bir Osmanlı Asilzadesi kendisi... Benim reçetem şöyle;
-
3
1küçük boy kaseceviz(irili ufaklı) (badem ve fındık)
-
4
Süt, şeker ve kaymağı derin bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatın.
-
5
Kaynayıp ocaktan aldıktan sonra süt, parmağınızı hafif yakacak şekilde olana dek soğutun. İçerisine vanilya ve gül suyunu ya da gülyağını ekleyin.
-
6
Güllacı hazırlayacağınız tepsiye 1 kepçe süt döküp yaprakların parlak kısımları üste bakacak şekilde her katta sütü her yerine yayarak ıslatın.
-
7
Oda sıcaklığında biraz bekletip, kabarmasını engellemeyecek şekilde streçfilmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat bekletin
-
8
Sonra üzerini süsleyip, servis edin. Afiyet şifa olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)